Posts de pouletnoir
La Fagnarde
Notre partenaire
Vous avez pu remarquer le logo de La Fagnarde sur la page d’accueil de la Boucherie en ligne mais vous allez aussi la remarquer dans votre assiette. Nous collaborons avec la boucherie « La Fagnarde » situé à Robertville, dans les Ardennes belges. Forte de son expérience depuis 1985, elle propose un large choix de charcuteries artisanales…
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Le Poulet Noir
by François
Diplômé en 2014 d’un bachelier en commerce extérieur, il débute sa carrière en tant que commercial. Ce n’est qu’une année plus tard qu’il se décide à reprendre le Poulet Noir. Son désir de retourner dans l’Horeca, son amour pour les produits de fines bouches ainsi que le dépassement de soi ont été les éléments déclencheurs…
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Tomahawk au top !
Cuisson au four
Il pleut dehors? Pas le courage d’allumer votre barbecue ? Le four est votre meilleur allié. Sortez votre viande du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant cuisson. Placez votre grille au centre du four. Préchauffez-le à 180°C. Pendant ce temps, saupoudrez votre Tomahawk avec du gros sel à votre convenance. Munissez vous d’une poêle et…
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